Wie man köstliches Eis aus roten Bohnen macht

Wie man köstliches Eis aus roten Bohnen macht

Mit der Ankunft des Sommers sind Eis am Stiel zu einem unverzichtbaren Lebensmittel geworden, um der Hitze zu trotzen. Eis am Stiel aus roten Bohnen wird wegen seiner Süße, Köstlichkeit und seinem reichhaltigen Nährwert geliebt. In diesem Artikel werden die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte im Internet der letzten 10 Tage zusammengefasst, um im Detail vorzustellen, wie man Eis am Stiel aus roten Bohnen herstellt, und relevante Daten und Techniken beizufügen.

1. Die Schritte zur Herstellung von Eis am Stiel mit roten Bohnen

1.Bereiten Sie Materialien vor: Rote Bohnen, Kandiszucker, Milch, leichte Sahne, Klebreismehl (optional).

2.Rote Bohnen kochen: Die roten Bohnen vorher 4 Stunden einweichen, Wasser hinzufügen und weich kochen, mit Kandiszucker abschmecken.

3.Machen Sie rotes Bohnenpüree: Die gekochten roten Bohnen zu einem Püree zerstampfen und einige Partikel zurückbehalten, um den Geschmack zu verstärken.

4.gemischte Flüssigkeit: Milch, helle Sahne und rote Bohnenpaste gleichmäßig vermischen. Fügen Sie eine kleine Menge Klebreismehl hinzu, um die Konsistenz zu erhöhen.

5.In die Form gießen: Die Mischung in die Eis am Stielform gießen, die Holzstäbchen hineinstecken und für mehr als 6 Stunden einfrieren.

2. Beliebte Themen im Zusammenhang mit Eis am Stiel aus roten Bohnen im Internet in den letzten 10 Tagen

3. Schlüsselkompetenzen für die Herstellung von Eis am Stiel mit roten Bohnen

1.Verarbeitung roter Bohnen: Es wird empfohlen, dass das Verhältnis von roten Bohnen zu Wasser 1:3 beträgt. Das Kochen im Schnellkochtopf spart Zeit.

2.Geschmacksoptimierung: Die Zugabe von 10 % Schlagsahne kann das Eis am Stiel glatter machen und die Bildung von Eiskristallen verringern.

3.Kontrolle der Süße: Es wird empfohlen, dass die Zuckermenge 15–20 % des gesamten Flüssigkeitsvolumens ausmacht, was je nach Wunsch angepasst werden kann.

4.Techniken zur Schimmelentfernung: Tragen Sie vor dem Einfrieren eine kleine Menge Speiseöl auf die Innenwand der Form auf oder spülen Sie sie vor dem Entformen 10 Sekunden lang mit warmem Wasser ab.

4. Vergleich des Nährwerts von Eis am Stiel aus roten Bohnen (pro 100 g)

5. Empfehlungen für innovative Formeln von Internetnutzern

1.Kokosnuss-Eis am Stiel mit roten Bohnen: Verwenden Sie Kokosmilch anstelle von Milch und fügen Sie Kokosraspeln hinzu, um den Geschmack zu verstärken.

2.Matcha-Eis am Stiel mit roten Bohnen: Fügen Sie der Mischung 1 Teelöffel Matcha-Pulver hinzu, um einen Schichteffekt zu erzielen.

3.Fermentiertes Eis am Stiel aus roten Bohnen: Fügen Sie 2 Esslöffel fermentierten Reiswein hinzu, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen.

4.Schokoladen-Rotbohnen-Eis am Stiel: Zuerst Schokoladensauce auf den Boden der Form gießen, einfrieren und fest werden lassen, dann rote Bohnenflüssigkeit hinzufügen.

6. Häufig gestellte Fragen

F: Warum haben meine Eis am Stiel mit roten Bohnen Eisrückstände?
A: Mögliche Gründe: ① Die Flüssigkeit ist zu dünn, Klebreismehl oder leichte Sahne hinzufügen; ② Die Gefriertemperatur ist zu niedrig, es wird empfohlen, -18℃ statt -22℃ zu verwenden; ③ Die Mischung ist nicht vollständig gerührt.

F: Kann ich den Zucker weglassen?
A: Ja, aber der Zucker verbessert den Geschmack. Es wird empfohlen, Honig, Ahornsirup oder Zuckerersatz zu verwenden und die Dosierung um 30 % zu reduzieren.

F: Wie lange sind Rote-Bohnen-Eis am Stiel haltbar?
A: Es wird empfohlen, es nicht länger als 2 Wochen im Kühlschrank zu Hause aufzubewahren. Bei längerem Einfrieren verschlechtert sich der Geschmack. Am besten innerhalb von 7 Tagen verzehren.

Ich glaube, dass jeder mit den oben genannten Methoden und Techniken köstliches Eis am Stiel aus roten Bohnen herstellen kann. In diesem heißen Sommer können Sie es einfach mal ausprobieren und Ihrer Familie eine erfrischende Süße schenken!