Wie man bittere Melone salzig macht
Als nahrhaftes Gemüse ist bitterer Kürbis umstritten für seinen einzigartigen bitteren Geschmack. Mit einer cleveren Kochmethode kann jedoch bitterer Kürbis köstlich werden. In diesem Artikel werden in den letzten 10 Tagen beliebte Themen und heiße Inhalte im Internet kombiniert, um mehrere klassische Methoden für bitteres Melonensalz einzuführen und strukturierte Daten anzuschließen, um die Kochkünste einfach zu beherrschen.
1. Klassisches Rezept für bittere Melonensalone salzig
1.Gebratene Eier mit bitterer Melone
Rühreier mit bitterer Melone sind eines der häufigsten hausgemachten Gerichte. Sie sind einfach und leicht zu machen und reich an Ernährung. Die bittere Melone in Scheiben schneiden und 10 Minuten lang mit Salz marinieren, das bittere Wasser ausdrücken und mit den Eiern rühren. Es schmeckt frisch und zart und hat einen moderaten bitteren Geschmack.
2.Bittere Melonen -Schweinerippchen
Die Kombination von bitterem Kürbis und Rippen kann nicht nur den bitteren Geschmack neutralisieren, sondern auch zur Köstlichkeit der Suppe beitragen. Fügen Sie während des Schmucks in Ingwer und Wolfberry hinzu, was nicht nur den fischigen Geruch beseitigt, sondern auch den Nährwert der Suppe verbessert.
3.Kalte bittere Melone
Kaltbitterer Kürbis ist ein erfrischendes Sommerkalt. Schneiden Sie die bittere Melone und blanchieren Sie sie in Wasser, fügen Sie gehacktes Knoblauch, leichte Sojasauce, Essig und Sesamöl hinzu und mischen Sie gut. Es wird knusprig und zart schmecken, was es fantastisch macht und die Hitze lindert.
2. beliebte Rezeptdaten für bittere Kürbisse in den letzten 10 Tagen im gesamten Netzwerk
| Name üben | Suchanfragen (Zeiten) | Beliebte Plattformen | Durchschnittsbewertung (5-Punkte-Skala) |
|---|---|---|---|
| Gebratene Eier mit bitterer Melone | 15.000 | Tiktok, Xiaohongshu | 4.7 |
| Bittere Melonen -Schweinerippchen | 8.500 | Weibo, B Station | 4.5 |
| Kalte bittere Melone | 12.000 | Kuaishou, Zhihu | 4.6 |
| Bittere Melone mit Fleisch gefüllt | 6.200 | Geh in die Küche, Douban | 4.4 |
3. Kochtipps für salziges Bitterkürbis
1.Werden Sie den bitteren Geschmack los
Der bittere Geschmack des bitteren Kürbisses kommt hauptsächlich aus dem weißen Fleisch im Inneren. Sie können es vor dem Kochen mit einem Löffel kratzen und dann 10 Minuten lang mit Salz marinieren, das bittere Wasser herausdrücken, was den bitteren Geschmack effektiv verringern kann.
2.Kombinieren Sie es mit Zutaten
Die brutale Melone, gepaart mit Eiern, Fleisch, Sojaprodukten usw., kann nicht nur den bitteren Geschmack neutralisieren, sondern auch den Geschmack und die Ernährung der Gerichte verbessern. Zum Beispiel gebratene Schweinefleischscheiben von bitterer Melone, bittere Melonen -Tofu -Suppe usw.
3.Feuerkontrolle
Bittere Melone sollte lange nicht bei hoher Temperatur gekocht werden, sonst wird sie weich und faul und verliert seine knusprige und zarte Textur. Beim Aufbrüschen wird empfohlen, bei hoher Hitze schnell zu rühren. Wenn Sie die Suppe schmücken, fügen Sie bittere Melone hinzu, um sie frisch und zart zu halten.
4. Der Ernährungswert des bitteren Kürbisses
| Nährstoffzutaten | Inhalt (pro 100 Gramm) | Wirkung |
|---|---|---|
| Vitamin c | 56 mg | Immunität stärken |
| Nahrungsfaser | 2,6 g | Förderung der Verdauung |
| Kalium | 296 mg | Blutdruck regulieren |
| Bittere Melone | Mikro | Niedrigerer Blutzucker |
V. Schlussfolgerung
Obwohl die bittere Melone bitter ist, können ihr Nährwert und ihre gesundheitlichen Vorteile nicht ignoriert werden. Durch vernünftige Kochmethoden und Kombinationen kann Bitterkürbis zu einem köstlichen Gericht werden. Hoffentlich können die in diesem Artikel bereitgestellten Praktiken und Techniken Ihnen helfen, leicht zu navigieren und eine gesunde Ernährung zu genießen.
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